Кефірно-гречана дієта вже давно завоювала популярність і визнання по всьому світу, тому що завдяки їй можна схуднути на 5 , 7 і більше кілограм, не відчуваючи при цьому почуття голоду та інших неприємних симптомів. Однак варто відзначити, що такий режим харчування є не лише жорстким, а й незбалансованим. Тому довго дотримуватися такої дієти не бажано, щоб не викликати ускладнень та проблем із роботою органів травного тракту.

Кефірно-гречана дієта: чим корисна

Один з головних інгредієнтів цієї дієти – гречана крупа , яка є корисною, поживною, тому що насичує організм життєво важливими вітамінами, мікро- та макроелементами, білками, вуглеводами.

Регулярне вживання гречаної каші допоможе досягти для організму такої користі:

• підняти гемоглобін;
• нормалізувати артеріальний тиск;
• зміцнити судинні тканини;
• стабілізувати роботу нервової системи;
• підвищити захисні функції організму;
• запобігти розвитку онкологічних процесів;
• захистити зубну емаль від пошкоджень.

Крім цього, гречана каша сприяє ефективному схуднення. Ядра гречки сприятливо позначаються роботі органів травного тракту, стимулюють роботу шлунка, очищають кишечник від шлаків, токсинів, сприяючи їх виведенню їх організму природним шляхом.

Немаловажну роль відіграє другий компонент гречано-кефірної дієти – кефір. Варто врахувати, що практично будь-який кисломолочний продукт є корисним для дорослої людини.

Якщо регулярно вживати кефір, вдасться досягти такої користі:

• нормалізувати діяльність печінки;
• покращити секреторну функцію шлунка;
• відрегулювати роботу травної системи;
• очистити кишечник від шлаків та токсинів;
• усунути хронічні запори;
• позбутися дисбактеріозу;
• підвищити імунітет;
• нормалізувати роботу серцево-судинної системи;
• покращити стан шкіри;
• назавжди позбутися алергічних проявів.

На основі всього вищесказаного можна зробити висновок, що обидва компоненти, що входять до складу дієти кефіру-гречаної, максимально сприятливо впливають на весь організм худне, сприяють швидкому схуднення і нормалізації обміну речовин. Кисломолочний напій і гречку можна вживати тільки на сніданок або дотримуватися такого режиму протягом одного-двох тижнів. Якщо суворо дотримуватись принципів дієти, вдасться скинути 2,5 – 10 кг. Звісно, ​​кінцеві результати залежить від різних чинників – вихідної ваги, віку, статі, сумлінності дотримання правил.

Як вживати кефір та гречану кашу, коли потрібно скинути трохи ваги?

Якщо потрібно скинути пару-трійку кілограмів, достатньо вживати ці продукти на сніданок. Крупа та кисломолочний напій запускають травлення, заряджають бадьорістю та енергією, надовго насичують, дозволяючи не страждати від сильного почуття голоду.

Приготувати гречану кашу на кефірі нескладно. Рецепт такий:

1. Залити 250 мл гарячої води 3 ст. л. гречаної крупи, дати постояти 15 - 20 хв.
2. Воду злити, а набряклі ядра залити склянкою свіжого кефіру.
3. Отриману суміш поставити на всю ніч у холодильник.

Зранку з'їсти всю порцію. Якщо кашу не дуже приємно їсти, можна додати до неї трохи ягід, фруктів, сухофруктів. Цукор та мед класти заборонено.

Інші варіанти кефірно-гречаної дієти

Існує 3 варіанти такої дієти. У кожного різновиду свої правила та вимоги, яких важливо суворо дотримуватися, інакше бажаного ефекту досягти не вдасться.

Дієта «Класика»

Класичної кефірно-гречаної дієти можна дотримуватися трохи більше 3 – 5 днів. Якщо потрібно скинути трохи кілограм, достатньо дотримуватись такого режиму харчування 3 дні, якщо більше, слід збільшити тривалість до 5 днів. Важливо пам'ятати, що навіть мінімальні похибки в класичній дієті кефірно-гречаної не допускаються.

Протягом усього періоду дозволено вживати лише гречку та кисломолочний напій. Триденне меню виглядає так:

• Після пробудження випити 1 ст. чистої води кімнатної температури.
• На сніданок з'їсти всю порцію приготовленої ввечері напередодні гречаної каші, залитої кисломолочним напоєм.
• До обіду можна пити зелений чай без цукру та меду, а також 1 склянку кефіру.
• Обід також складається з такого ж набору продуктів – гречаної каші, залитої кефіром.
• Якщо до вечері турбує почуття голоду, дозволяється вгамувати його, випивши склянку кефіру.
• На вечерю з'їдається звичайна порція гречаної каші.
• Якщо перед сном мучить голод, можна випити склянку кисломолочного.

Протягом усіх 3-х днів важливо харчуватися часто – 5 – 6 разів на день, але не більшими порціями. Це допоможе зменшити розмір шлунка, завдяки чому для повного насичення потрібно набагато менше за обсягом їжі. Не слід забувати протягом дня випивати 1,5 – 2 літри чистої води. Це допоможе підтримувати на належному рівні водно-електролітний баланс.

Дієта «Строга»

Цей вид гречано-кефірної дієти рекомендується дотримуватись протягом 7 днів. За цей час вдасться скинути від 5 – 7 кг зайвої ваги. Гречану кашу можна вживати скільки завгодно. Також можна увімкнути в меню свіжі фрукти, овочі, зелень.

Семиденне меню орієнтовно виглядає так:

• Сніданок. Відварена гречка без солі спецій.
• Ланч. Кефір – 1 склянка.
• Обід. Гречана каша зі свіжим овочевим салатом, 1 фрукт.
• Полудень. Кефір – 1 склянка.
• Вечеря. Відварена гречка без солі та спецій.

Як і в першому випадку, протягом всієї дієти важливо контролювати добову кількість вживаної рідини. Свіжі салати не можна заправляти олією, майонезом та іншими жирними соусами. Ідеальний варіант – лимонний сік. Для смаку та аромату в салати можна додавати зелень.

Дієта «Щаденна»

Цей вид гречаної дієти розрахований на 14 днів. Якщо суворо дотримуватися всіх правил, за два тижні вдасться позбавитися 9 – 12 кг.

Орієнтовне меню виглядає так:

• Сніданок. Гречка залита кефіром або приготована на воді.
• Ланч. Кефір – 250 мл, 1 яблуко.
• Обід. Гречана каша на кефірі з додаванням свіжої зелені чи сухофруктів.
• Полудень. Кефір – 250 мл.
• Вечеря. Гречана каша зварена на воді.

Переваги та недоліки такої дієти

Головною перевагою гречано-кефірної дієти є те, що він має мінімум обмежень. Продукти, що входять до складу цієї системи харчування, сприятливо впливають на органи системи травлення, насичують організм корисними речовинами, вітамінами, мінералами. Окрім цього, гречка та кефір – доступні за ціною, тому абсолютно кожен може сісти на таку дієту без шкоди для гаманця. Сидячи на дієті кефіру-гречаної, не потрібно щоразу розраховувати калораж страв. Це теж досить зручно, особливо якщо худне працює, і в нього немає часу на такі дрібниці.

Що ж до мінусів, то головним можна назвати одноманітність раціону. Щоб скинути зайві кілограми, доведеться їсти лише гречку та рис. Таке убоге меню швидко набридає, що є основною причиною зриву.

Під час дієти кефіру-гречаної організм отримує тільки певний набір корисних речовин. Але якщо дієта не триває довго, це не вплине на обмін речовин і роботу внутрішніх органів. Так як кефір має проносний ефект, важливо якомога більше вживати рідини, щоб запобігти зневодненню.