Дієта кето для жінок

Рецепт ефективного та швидкого зниження ваги протягом місяця, а краще за тиждень починає хвилювати населення в період настання весняної відлиги. Поступове зниження кількості верхнього одягу змушує критичніше поглянути на власне тіло і зміни, що відбулися за зимові місяці. Усвідомлення, яку шкоду завдали холоди, наздоганяє практично кожну жінку. Тому, щоб нормалізувати вагу і дійти більш привабливого зовнішнього вигляду, підійде дійсно ефективна дієта для спалювання жиру. Одна з найбільш популярних на місяць-кето дієта для жінок. Основні механізми роботи, харчування та рецепти, які напевно стануть у нагоді.

Основні принципи харчування на кето дієті

Отже, як працює кето дієта? Щоб зрозуміти це, потрібно згадати фізіологію харчування. Організм людини, незалежно від того, чоловічий він чи жіночий, використовує їжу як джерело палива для рухової активності та створення запасів "на чорний день". Щодня ми харчуємося їжею, в якій є білки, жири та вуглеводи. Перші є будівельним матеріалом для м'язової тканини, другі забезпечують обмінні процеси, а треті забезпечують енергією не тільки все тіло, а й мозок.

Якщо вуглеводів в організмі жінки достатньо забезпечення стабільної роботи організму, його надлишок переробляється в підшкірний жир. Цей механізм був доступний людству не зі шкоди, а для забезпечення продовження роду, адже наявний надлишок міг будь-якої миті перетворитися на дефіцит на місяць. І тілу, щоб вижити, необхідний рецепт – використання накопиченого запасу.

Основний принцип харчування на дієті кето - скорочення на місяць до практично нульової позначки показника споживання вуглеводів. Внаслідок такого рішення організм буде змушений пережити чотири основні фази.

• Перша фаза кето: переробка останньої порції вуглеводів протягом не більше 10 годин після їди.
• Друга фаза кето: переробка не встигли відкластися у вигляді запасу жиру вуглеводів, що залишилися в печінці.
• Третя фаза кето: перехід на альтернативну видобуток енергії з жирів та білків, триває від 3 до 8 днів залежно від збалансованості харчування, інтенсивності тренувань та підготовленості організму.
• Четверта фаза кето: початок вироблення кетонів - спеціальних речовин, які виходять завдяки переробці підшкірного жиру і живлять тіло енергією не гірше за вуглеводи. У результаті жінці потрібно трохи більше тижня, щоб перейти в режим схуднення, після чого продовжувати дієту до моменту, коли вага прийде до ідеального показника.

Основним знаком повного переходу у стан переробки жиру в кето є поява енергії та зникнення апатії. Крім цього, в роті може з'явитися запах ацетону, який також свідчить про перехід у режим активного схуднення . Виправити ситуацію допоможе підвищене вживання води – до чотирьох літрів на добу.

Багато жінок порівнюють рецепти харчування на дієті кето і низько вуглеводної дієті, але не бачать різниці. Справа в тому, що вона полягає в кількості шкідливих вуглеводів, які вживаються на добу.

Для раціонального схуднення, а не голодування, організму просто необхідна клітковина, яка міститься в овочах. В результаті їх використання у харчуванні паралельно переробляються і вуглеводи.

У кето дієті з усього 30-50 г на добу, що дуже мало для нормального функціонування організму жінки. А в низьковуглеводній дієті цих компонентів більше – до 150 грамів на добу. Такої кількості цілком достатньо для забезпечення роботи мозку. В результаті тіло не переходить на вироблення кетонів як у кето. Тому схуднення теж дуже швидко, але не так, як у кето дієті. Але не варто забувати і про те, що для переходу до режиму потрібний тиждень.  

Детальне меню харчування

Отже, як описувалося вище, перший тиждень є для жінок перехідним до режиму схуднення. Протягом цього часу потрібно точно вираховувати вміст білків і жирів в дієті, щоб організму при кето не довелося відчувати стрес і з'їдати власні м'язи. Тому співвідношення білка до жиру складе 50/50, або 60/40. Це означає, що кожен інгредієнт, що вживається, розкладається на комплексний вміст у 100 грамах продукту відповідних елементів.

Важливо! Величезним плюсом дієти кето багато жінок вважають відсутність необхідності скорочувати денний раціон за кількістю калорій. Схуднення відбувається і за 1200 Кал на добу, і за 2500 Кал на добу.  

Ще один важливий момент полягає у відмові від молочних продуктів для ефективного схуднення. У них немає нічого шкідливого, але деякі речовини в молоці можуть розпадатись на вуглеводи, що скоротить шанси жінки перейти в режим схуднення кето.  

Тепер розглянемо зразковий раціон на добу. 

• Сніданок: варене яйце - 2 шт., сир твердий 30 гр, кава - калорійність 290 Кал, співвідношення білки/жири/вуглеводи - 41/43,6/0,8
• Перекушування: мигдаль 30 гр, калорійність 215 Кал, співвідношення білки/жири/вуглеводи - 6/19/5,4
• Обід: 200 гр грудки на грилі без олії, огірок 100 гр., калорійність 240 Кал, співвідношення білки/жири/вуглеводи – 48/4/3,7
• Перекушування: 150 гр сьомги на пару, помідор 100 гр, калорійність 132 Кал, співвідношення білки/жири/вуглеводи - 40/22/3,8
• Вечеря: сир 9% 150 гр, калорійність 255 Кал, співвідношення білки/жири/вуглеводи – 27/14/4,5

Як бачите, лише 18,2 г вуглеводів за добу при повноцінному харчуванні на 1132 Кал. Цей показник є мінімально необхідним. Однак жінкам можна самостійно підвищити калорійність, доповнивши дієту рецептами з дозволених продуктів і продовжувати худнути - в цьому вся краса кето! Шкода полягає в тому, що подібний раціон рідко викликає бажання харчуватися більше, оскільки багато продуктів заборонено. Тому витримати навіть перший тиждень буває вкрай складно, місяць – тим паче.

Важливо! Принцип кожної дієти не тільки у досягненні за тиждень чи місяць необхідного результату на терезах, а й відсутність шкоди. Тому протипоказанням кето є діабет - при виробленні кетонів стан різко погіршується. Шкідливий буде такий раціон кето та жінкам із захворюваннями шлунка та печінки. Шкода у вигляді погіршення мозкової активності та зниження реакцій та концентрації завдасть дієти і за працівниками інтелектуальної праці. До того ж незбалансований раціон вимагатиме прийому вітамінно-мінерального комплексу. Тому варто заздалегідь оцінити можливу шкоду від кето для жінки, щоб нівелювати наслідки.  

Корисний рецепт

Секрет будь-якого рецепту на кето дієті полягає у змішуванні тільки тих продуктів, в яких немає вуглеводів, але багато білка та жиру.

Наприклад, найпопулярніший серед жінок рецепт кето-сирників.

• сир 9% 150 г; 
• кокосове борошно 20 гр.;
• яйце куряче одне.

Змішати, розділити на порції, випікати у духовці. Ситні, але трохи сухі сирники, напевно, сподобаються більше, якщо додати корицю або іншу приправу до смаку.