Диета на клубнике

Диета на клубнике – то, что выбирает огромное количество женщин, мечтая сбросить ненавистный лишний килограмм. И, стоит признаться, подобный выбор, помимо того, что очень вкусный, ещё и невероятно полезный. Но, как и в случае с другими диетами, в клубничной существует масса нюансов.

Диета на клубнике: достоинства и недостатки

Почему же стоит выбрать клубничную диету?

• Клубника – та ягода, которая содержит минимум сахара. Для многих это оказывается, кстати говоря, откровением, поскольку она необычайно сладкая. Из-за этого кажется, что она прибавит килограммы. Между тем, клубникой успешно можно заменить другие ягоды, причём весьма успешно. Меньше, чем в клубнике, сахара только в облепихе, разве что.

• Углеводов этот продукт содержит также немного. В 7 средних ягодках – а это приблизительно 100 грамм – всего лишь 6 углеводов!

• Калорийность тоже порадует. В 100 г таких ягодок содержится 33 калории.

• Гликемический индекс низкий. Это значит, что клубника прекрасно насыщает. Немного таких ягод – и кушать уже не хочется. Для полноценной иллюстрации достаточно сравнить показатели такого индекса: у клубники он равняется 41, а у арбуза – 72!

• Клубничная диета необычайно вкусная – этот момент привлекает дам, едва ли, не более всего. Ведь многие боятся диет как раз из-за неприятного вкуса, который делает похудение изнуряющим занятием. А сочные вкусные ягоды снизят максимально уровень стресса от сидения на диете. Из подобной вкусной диеты, как свидетельствует далеко не один отзыв, легче выходить.

• Организм во время сидения на клубничной диете получает большое количество полезных веществ. В частности, преобладает в этой ягоде витамин С. Его в клубнике едва ли не столько же, сколько в цитрусовых! А этот витамин, как известно, в числе прочих достоинств помогает провести детоксикацию организма, выводя из него шлаки с токсинами. Что тоже, кстати, помогает снизить вес. Имеются в составе и фосфор, кальций, магний, железо, медь и т.д. Имеется и клетчатка в большом количестве, которая помогает желудочно-кишечному тракту лучше работать.

• Помимо того, что человек худеет, он ещё всячески по-иному помогает себе. Например, укрепляет иммунитет, улучшает качество кожи, поддерживает молодость, борется с целлюлитом.

А вот какие недостатки имеет диета на клубнике:

• Первым делом, конечно, стоит учесть то, что некоторые люди имеют непереносимость подобной ягоды – им диета на клубнике точно не подойдёт. Обязательно нужно для начала немного протестировать организм на предмет положительного отношения к клубнике.

• Некоторые хронические заболевания желудочно-кишечного тракта также служат «стоп-сигналом» для клубники. Людям, которые ими страдают, определённо стоит перед началом диеты проконсультироваться с врачом.

• Клубничная диета далеко не самая энергетическая. Учитывая то, что калорий в этой ягоде мало, человек может ощущать некоторую вялость. Отсутствие белков и жиров также сказывается. Конечно, в том случае, если рацион выбранной диеты включает мало продуктов.

Общие рекомендации по соблюдению клубничной диеты

Если диета на клубнике подходит, нужно сразу разобраться в её нюансах вне зависимости от конкретного меню:

• Как и во многих других диетах, в клубничной нельзя употреблять в пищу определённые вещи. Речь идёт о жирной, мучной, жареной, копчёной пище. Конечно, и от классических сладостей, продающихся в любом магазине, тоже придётся отказаться.

• А вот воды в любом случае необходимо много. Как советуют диетологи, за день нужно потреблять минимум 1,5 л воды. Больше при желании, конечно же, можно. А вот меньше – крайне нежелательно. Для многих, кстати, это является настоящей проблемой, поскольку люди обычно заменяют воду какими-нибудь напитками.

• Клубника полезна, конечно же. Однако и переедать ею тоже не стоит. Килограмм в день – это верхняя планка. Больше всё же нежелательно.

• Придерживаться подобной диеты дольше недели не стоит. Клубничная диета не содержит всего спектра полезных веществ, которые необходимы организму для полноценного функционирования. Большинство дам совершают огромную ошибку, желая скинуть сразу много килограмм и продолжая сидеть на клубничной диете долго. Сразу стоит понять, что для длительного использования этот вид диет попросту непригоден. И больше 3-5 кг скинуть за один сеанс не получится. Поэтому такая диета – для тех, кто хочет немного подкорректировать свою фигуру.

• Повторить клубничную диету, конечно, можно. Но не сразу, а спустя хотя бы пару месяцев. И то лишь в том случае, если предыдущий опыт дался безболезненно.

• Такая диета не даёт много энергии. А это значит, что человек будет себя ощущать, скорее всего, несколько вяло. Поэтому специалисты рекомендуют грамотно подстраивать такой эксперимент с похудением под соответствующие периоды жизни. Так, если намечается очень активное время с массой планов по учёбе или работе, лучше перенести диету. А вот когда на горизонте замаячит отпуск, например, или появятся длинные выходные, вполне можно попробовать внести правки в рацион.

• Выходить из такой диеты необходимо постепенно. Если сразу наброситься на любимые лакомства, толку не будет никакого.

Варианты меню клубничной диеты

Самая короткая диета – 3-дневная – предусматривает съедание за сутки 800 г клубники, и вот как выглядит меню на каждый день:

• На завтрак нужно съесть примерно стакан ягод, стакан кефира либо яблочко. Кефир, само собой, нужен нежирный. Что касается яблок, то лучше всего, чтобы и они особой сладостью не отличались. Лучше отдать предпочтение зелёным сортам. Также стоит добавить чайную ложку мёда. Кстати, из всего этого вполне реально приготовить вкусный коктейль!

• К обеду можно приготовить салат из стакана клубники, 2 огурцов, лимонного сока, зелени, 1 ч л масла льна. Огурцы, конечно же, необходимы только свежие, а лимонный сок выдавливается из половины плода цитрусового. Зелень можно добавлять любую по вкусу.

• В полдник нужно просто съесть стакан ягод.

• На ночь глядя рекомендуется приготовить салат из стакана спелой клубники, 20 г орешков любого вида и 50 г творога. Творог, конечно же, подойдёт только обезжиренный. Также стоит добавить лимонный сок из оставшейся половины плода. Запить всё можно стаканом нежирного кефира.

На 4 дня можно попробовать организовать следующую диету:

• Утром можно скушать хлебец или кусок чёрного хлеба с сыром. Но не стоит рано радоваться – и ломтик хлеба, и сыр должны быть тонкими. Заесть такой бутерброд можно стаканом клубники.

• На второй завтрак стоит приготовить себе коктейль из клубники. Он будет состоять из 100 мл кефира, примерно 100 г ягод и мёда. Мёд, правда, можно не добавлять, если он не нравится. Но если всё же нравится, достаточно добавить чайную ложку.

• Пообедать можно 200 г курицы или рыбы, приготовленными на пару. Заесть мясо рекомендуется спаржей и 100 г клубники.

• В полдник разрешается побаловать себя примерно 100 г ягод и таким же количеством йогурта. Йогурт, само собой, стоит подобрать натуральный без каких-либо добавок. Вместо йогурта вполне можно использовать молоко.

• Ужин может состоять из овощного салата, 100 г ягод и одного стакана сока из грейпфрута. Овощи допустимы какие угодно.

А вот чем нужно питаться, если клубничную диету решено использовать 5 дней:

• Утром разрешено съесть тонкий кусочек чёрного хлеба и запить его стаканом кефира. Ко всему этому причитается стакан ягод.

• Второй завтрак – это коктейль. Изготавливается он из 100 мл йогурта натурального и 100 г ягод.

• Обед состоит из 100 г приготовленного на пару мяса какой-либо птицы, гарнира из 200 г овощей. Гарнир лучше всего приправлять оливковым маслом. В качестве десерта к обеду можно съесть коронное блюдо – 100 г клубники. Запить всё это нужно стаканом сока из грейпфрута.

• В полдник можно просто побаловать себя одной клубникой. Объём – стандартные 100 г.

• Ужин состоит из 50 г обезжиренного творога, 100 г ягод клубники и листьев салата. Запивать всё можно апельсиновым соком.

Варианты блюд из клубники для кето-диеты

Кето-диета – невероятно популярная сбалансированная диета. Предлагаем вниманию читателей несколько угощений из клубники, которые отлично впишутся в кето-рацион.

Например, многим понравится такой десерт:

• Для начала стоит подготовить 50 г ягод, 125 мл так называемых «кокосовых сливок» и примерно 0,25 ч.л. экстракта ванили. Все эти составляющие низкоуглеводны, потому станут настоящей находкой для желающих побаловать себя чем-либо вкусненьким и низкоуглеводным одновременно.

• Ягоды нужно вымыть, конечно же. И очистить от хвостиков.

• Затем все составляющие смешиваются. Лучше всего это делать с помощью блендера. Получается просто и быстро!

• Если есть желание, можно добавить в коктейль кокосовое масло. Такой вариант понравится тем, кто хочет обогатить десерт небольшим количеством жиров.

Салат из клубники также прекрасно подойдёт для кето-диеты:

• Для начала 200 г ягод необходимо помыть и очистить от лишней зелени.

• Далее они режутся в виде половинок, 100 г горгонзолы – в виде кубиков, сладкий лук тоже в форме кубиков. Рекомендуется перед нарезанием сыра слегка смочить нож в воде, так как горгонзола имеет свойство прилипать.

• Затем нужно перемешать 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. дижонской горчицы и приблизительно 2 ч.л. сока лимона. Получится вкуснейшая и очень полезная заправка.

• Далее тарелку нужно украсить миксом салатов – хватит примерно 200 г. Далее выкладываются сырные кубики, лук, клубника. Сверху всё это великолепие поливается заправкой.

Многим понравится и такое прекрасное натуральное кето-мороженое, ингредиентов которого хватит на 6 порций:

• Для начала 1 ст.л. желатина следует залить 100 мл воды. Причём вода должны быть холодной и, конечно же, питьевой. Минут 20 или 30 хватит для того, чтобы желатин набух.

• Затем воду нужно нагреть и растворить в ней желатин. Точнее. Растворять его необходимо не в самой воде, а на водяной бане. Но, конечно, температура нагрева не должна превышать 70 градусов.

• Затем 3 желтка обычных куриных яиц необходимо тщательно растереть. Растирать их рекомендуют добела. И ещё нужно добавить сахарозаменитель – примерно столовую ложку.

• Затем в 300 мл молока нужно добавить примерно чайную ложку ванильного экстракта. Эта смесь прогревается немного на небольшом огне. Её нужно помешивать.

• И пока происходит размешивание, необходимо аккуратно влить желтки. Ключевое слово – «аккуратно», то есть тоненькой струйкой. Иначе желтки просто-напросто свернутся.

• Затем всё это должно нагреваться и дальше минут 5 или 7. Основная цель – загустение. Но вскипеть смесь не должна.

• Далее в эту смесь нужно добавить желатин, перемешав это всё.

• А затем полученную заготовку следует пропустить через ситечко. Остудить заготовку также не помешает.

• Примерно 400 мл сливок необходимо взбить до достижения ими состояния пышности. Предпочтительно, чтобы этот продукт до взбивания был холодным.

• Далее в сливки нужно аккуратно добавить смесь из молока и желатина. Всё это следует взбивать ещё пару минут или хотя бы минуту.

• В полученную массу можно добавить наконец-то клубнику.

• Далее масса с клубникой раскладывается по формочкам и прячется в морозилку приблизительно на 4 или 5 часов. Рекомендуется каждые полчаса доставать мороженое и перемешивать его. Делать это следует для того, чтобы кристаллизация уменьшилась. В итоге десерт получит совершенно потрясающий вкус!

• Перед подачей десерт можно сверху украсить оставшимися ягодками.

Принято думать, что полезное – это всегда невкусное. На самом деле это большое заблуждение – всегда можно составить такую диету, которая принесёт большую пользу и станет эффектной. И клубничный вариант – прекрасный пример этого.