Кефирно-гречнеавя диета уже давно завоевала популярность и признание по всему миру, потому что благодаря ей можно похудеть на 5, 7 и более килограмм, не испытывая при этом чувства голода и других неприятных симптомов. Однако стоит отметить, что такой режим питания является не только жестким, но и несбалансированным. Поэтому долго придерживаться такой диеты не желательно, чтобы не вызвать осложнений и проблем с работой органов пищеварительного тракта.

Кефирно-гречневая диета: чем полезна

Один из главных ингредиентов этой диеты – гречневая крупа, которая является полезной, питательной, так как насыщает организм жизненно важными витаминами, микро-и макроэлементами, белками, углеводами.

Регулярное употребление гречневой каши поможет добиться для организма такой пользы:

• поднять гемоглобин;
• нормализовать артериальное давление;
• укрепить сосудистые ткани;
• стабилизировать работу нервной системы;
• повысить защитные функции организма;
• предупредить развитие онкологических процессов;
• защитить зубную эмаль от повреждений.

Кроме этого, гречневая каша способствует эффективному похудению. Ядра гречихи благоприятно сказываются на работе органов пищеварительного тракта, стимулируют работу желудка, очищают кишечник от шлаков, токсинов, способствуя их выведению их организма естественным путем.

Немаловажную роль играет второй компонент гречнево-кефирной диеты – кефир. Стоит учесть, что практически любой кисломолочный продукт полезен для взрослого человека.

Если регулярно употреблять кефир, удастся добиться такой пользы:

• нормализовать деятельность печени;
• улучшить секреторную функцию желудка;
• отрегулировать работу пищеварительной системы;
• очистить кишечник от шлаков и токсинов;
• устранить хронические запоры;
• избавиться от дисбактериоза;
• повысить иммунитет;
• нормализовать работу сердечно-сосудистой системы;
• улучшить состояние кожи;
• навсегда избавиться от аллергических проявлений.

На основе всего вышесказанного можно сделать вывод, что оба компонента, входящие в состав кефирно-гречневой диеты, максимально благоприятно влияют на весь организм худеющего, способствуют быстрому похудению и нормализации обмена веществ. Кисломолочный напиток и гречку можно употреблять только на завтрак либо соблюдать такой режим на протяжении одной-двух недель. Если строго соблюдать принципы диеты, удастся сбросить 2,5 – 10 кг. Естественно, что конечные результаты зависят от разных факторов – исходного веса, возраста, пола, добросовестности соблюдения правил.

Как употреблять кефир и гречневую кашу, когда нужно сбросить немного веса?

Если нужно скинуть пару-тройку килограммов, достаточно употреблять эти продукты на завтрак. Крупа и кисломолочный напиток запускают пищеварение, заряжают бодростью и энергией, надолго насыщают, позволяя не страдать от сильного чувства голода.

Приготовить гречневую кашу на кефире несложно. Рецепт такой:

1. Залить 250 мл горячей воды 3 ст. л. гречневой крупы, дать постоять 15 – 20 мин.
2. Воду слить, а набухшие ядра залить стаканом свежего кефира.
3. Полученную смесь поставить на всю ночь в холодильник.

Утром съесть всю порцию. Если кашу не очень приятно есть, можно добавить в нее немного ягод, фруктов, сухофруктов. Сахар и мед класть запрещено.

Другие варианты кефирно-гречневой диеты

Существует 3 варианта такой диеты. У каждой разновидности свои правила и требования, которые важно строго соблюдать, иначе желаемого эффекта добиться не удастся.

Диета «Классика»

Классической кефирно-гречневой диеты разрешено придерживаться не более 3 – 5 дней. Если нужно скинуть немного килограмм, достаточно соблюдать такой режим питания 3 дня, если больше, следует увеличить продолжительность до 5 дней. Важно помнить, что даже минимальные погрешности в классической кефирно-гречневой диете не допускаются.

В течение всего периода разрешено употреблять только гречку и кисломолочный напиток. Трехдневное меню выглядит так:

• После пробуждения выпить 1 ст. чистой воды комнатной температуры.
• На завтрак съесть всю порцию приготовленной вечером накануне гречневой каши, залитой кисломолочным напитком.
• До обеда можно пить зеленый чай без сахара и меда, а также 1 стакан кефира.
• Обед тоже состоит из такого же набора продуктов – гречневой каши, залитой кефиром.
• Если до ужина беспокоит чувство голода, разрешается утолить его, выпив стакан кефира.
• На ужин съедается обычная порция гречневой каши.
• Если перед сном мучает голод, разрешено выпить стакан кисломолочного.

На протяжении всех 3-х дней важно питаться часто – 5 – 6 раз на день, но не большими порциями. Это поможет уменьшить размер желудка, благодаря чему для полного насыщения потребуется намного меньше по объему еды. Не стоит забывать в течение дня выпивать 1,5 – 2 литра чистой воды. Это поможет поддерживать на должном уровне водно-электролитный баланс.

Диета «Строгая»

Этот вид гречнаво-кефирной диеты рекомендуется соблюдать на протяжении 7 дней. За это время удастся сбросить от 5 – 7 кг лишнего веса. Гречневую кашу разрешено употреблять сколько угодно. Также можно включить в меню свежие фрукты, овощи, зелень.

Семидневное меню ориентировочно выглядит так:

• Завтрак. Отварная гречка без соли, специй.
• Ланч. Кефир – 1 стакан.
• Обед. Гречневая каша со свежим овощным салатом, 1 фрукт.
• Полдник. Кефир – 1 стакан.
• Ужин. Отварная гречка без соли и специй.

Как и в первом случае, на протяжени всей диеты важно контролировать суточное количество употребляемой жидкости. Свежие салаты нельзя заправлять растительным маслом, майонезом и прочими жирными соусами. Идеальный вариант – лимонный сок. Для вкуса и аромата в салаты разрешено добавлять зелень.

Диета «Щадящая»

Этот вид кефирно-гречневой диеты рассчитан на 14 дней. Если строго придерживаться всех правил, за две недели удастся избавиться от 9 – 12 кг.

Ориентировочное меню выглядит так:

• Завтрак. Гречка, залитая кефиром или приготовленная на воде.
• Ланч. Кефир – 250 мл, 1 яблоко.
• Обед. Гречневая каша на кефире с добавлением свежей зелени либо сухофруктов.
• Полдник. Кефир – 250 мл.
• Ужин. Гречневая каша, сваренная на воде.

Достоинства и недостатки такой диеты

Главным достоинством гречнево-кефирной диеты является то, что он имеет минимум ограничений. Продукты, входящие в состав этой системы питания, благоприятно влияют на органы пищеварительной системы, насыщают организм полезными веществами, витаминами, минералами. Кроме этого, гречка и кефир – доступны по цене, поэтому абсолютно каждый может сесть на такую диету без ущерба для кошелька. Сидя на кефирно-гречневой диете, не потребуется каждый раз рассчитывать калораж блюд. Это тоже довольно удобно, особенно если худеющий работает, и у него нет времени на такие мелочи.

Что касается минусов, то главным можно выделить однообразность рациона. Чтобы сбросить лишние килограммы, придется есть только гречку и рис. Такое скудное меню быстро надоедает, что является основной причиной срыва.

Во время кефирно-гречневой диеты организм получает только определенный набор полезных веществ. Но если диета не длится долго, это никак не повлияет на обмен веществ и работу внутренних органов. Так как кефир имеет слабительный эффект, важно как можно больше употреблять жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание.