Скинути вагу допоможе пекучий перець

12/05/2018

Медики університету Вайомінга виявили дивовижну властивість капсаїцину.
Даний алкалоїд, що міститься в перці чилі і пекучому перці, допомагає позбутися зайвої ваги. Нині ожиріння стає епідемією. Недуга є характерним для людей, у яких витрата калорій не перевищує їх споживання. Білий жир в організмі людини відповідає за збереження енергії, бурий – за її витрату та підтримання температури тіла. При споживанні калорійної їжі та малому фізичному навантаженні баланс порушується. Запаси білого жиру зростають, збільшуючи масу.

У дослідженнях фахівці використовували гризунів, яких поділили на 2 групи. В однієї з них був відсутній TRPV1 рецептор, що визначає чутливість до капсаїцину. Мишам давали висококалорійну їжу та капсаїцин. У генномодифікованих тварин без рецептора TRPV1 швидко з'являлися зайві кілограми, а звичайні особи проблем не мали. Вони значно збільшувалася швидкість метаболізму. Капсаїцин активував рецептори, викликаючи підвищення витрати енергії, що позначалося на вазі гризунів.