Dieta para la enfermedad intestinal

Una dieta para la enfermedad intestinal es indispensable para adultos y niños que están preocupados por el dolor constante en los órganos del sistema digestivo. Los gastroenterólogos aconsejan a los pacientes diagnosticados con colitis, enterocolitis, disentería y síndrome del intestino irritable que se adhieran a la regla dietética número 4. Tal dieta es larga y debe observarse incluso cuando la función intestinal vuelve a la normalidad.

Dieta terapéutica para la enfermedad intestinal #4: Objetivos

La tabla número 4 es una dieta terapéutica, que se recomienda para personas que padecen tales patologías intestinales:

• colitis aguda y crónica;
• enterocolitis;
• gastroenterocolitis diagnosticada en la etapa inicial de progresión;
• tuberculosis intestinal;
• disentería;
• fiebre tifoidea;
• enfermedades estomacales

Siguiendo las reglas de la dieta número 4, podrá lograr los siguientes resultados:

• Elimina los procesos de putrefacción y fermentación en el recto.
• Restaurar las funciones del sistema digestivo.
• Eliminar complicaciones inflamatorias.
• Aportar al organismo vitaminas y nutrientes esenciales.
• Proporcione una dieta con alimentos que no provoquen irritación mecánica y térmica del tracto gastrointestinal.

Opciones de dieta #4

Cada subtipo de dieta tiene sus propios objetivos y propósitos. Qué tipo de número de mesa es adecuado en un caso individual, lo decidirá el médico que trata la enfermedad. Si sigue estrictamente las reglas, en un mes habrá una mejora en el funcionamiento del tracto digestivo.

dieta 4a

La mesa de esta variedad se considera inferior, por lo que este alimento no se conserva por mucho tiempo, máximo 5 días. La dieta está diseñada para pacientes que sufren de aumento de la formación de gases, diarrea, exacerbación de los síntomas del SII. El contenido calórico diario máximo es de 1600 kcal.

Dieta 4b

Esta variante de la tabla de tratamiento es recetada por pacientes durante períodos de exacerbación de enfermedades intestinales inflamatorias crónicas, acompañadas de interrupción del trabajo de dichos órganos:

• hígado;
• conductos biliares;
• riñones;
• páncreas.

La mesa de esta variedad está físicamente completa. Se puede conservar durante mucho tiempo. El valor energético de la dieta es de 2900 kcal y superior. En la dieta, se limitan los platos que irritan química y mecánicamente los órganos digestivos. Todos los productos se cuecen al vapor o se hierven. Las comidas preparadas se deben moler hasta obtener una consistencia similar a la de un puré. El número permitido de comidas es de 6 veces al día.

dieta 4c

El régimen se prescribe para pacientes que se han sometido a cirugía en el estómago, los intestinos. La dieta también está indicada para personas que se están recuperando de una complicación inflamatoria exacerbada que ha afectado al sistema digestivo. La dieta 4b se considera físicamente completa. El menú limita estrictamente la cantidad de sal consumida, así como los platos que causan irritación química y mecánica, potenciando los procesos de fermentación y putrefacción.

Todos los productos son al vapor. Se permite hornear platos en el horno. Los alimentos deben ser triturados antes de su consumo. La dieta es fraccionada, el número de comidas es 6 veces. El valor energético de la dieta es de 3140 kcal.

¿Qué alimentos están permitidos?

Los siguientes alimentos deben estar presentes en la dieta diaria:

• Crutones hechos de pan de trigo.
• Sopas, caldos de carne y pescado bajos en grasas y ligeros.
• Puré de requesón sin levadura, kéfir.
• Carne magra: ternera, pollo, conejo, pavo.
• Huevos pasados ​​por agua , así como en forma de tortilla al vapor.
• Trigo sarraceno , arroz, gachas de avena, rallado hasta obtener una consistencia de puré.
• Caldos vegetarianos.
• Manzanas crudas, peras, trituradas en una licuadora o en un rallador.
• Decocciones de escaramujos, grosellas negras, té verde.

¿Qué habrá que abandonar?

La tabla número 4 implica la exclusión de la dieta de dichos productos:

• Pan blanco, bollería dulce.
• Sopas grasosas y ricas.
• Productos ahumados, carne enlatada, caviar.
• Leche y productos lácteos con alto contenido en grasas.
• legumbres
• Macarrones, cebada, mijo, gachas de cebada perlada.
• Huevos fritos, así como hervidos duros.
• Frutas crudas, bayas.
• Cualquier dulce, incluyendo miel, mermelada.
• Cacao y café con leche, nata.