Dieta para el colesterol alto

Se prescribe una dieta alta en colesterol a absolutamente todos los pacientes a los que se les ha diagnosticado dicha enfermedad. La razón principal del colesterol alto es la desnutrición. Por lo tanto, en primer lugar, es importante ajustar la dieta excluyendo de la dieta los alimentos y los platos que aumentan el nivel de AINE. Al seguir las reglas de una dieta saludable, una persona sentirá inmediatamente una oleada de fuerza, energía y salud, y también evitará complicaciones graves que se desarrollan en el contexto del colesterol alto en la sangre.

¿Qué es el colesterol?

El colesterol es una sustancia orgánica, parte de la cual es producida por el hígado y parte ingresa al cuerpo con los alimentos. El colesterol es parte del plasma de los animales, por lo que los médicos insisten en el uso razonable de carne y productos cárnicos.

El colesterol está involucrado en tales procesos vitales:

• formación de membrana celular;
• producción de hormonas;
• producción de bilis;
• conversión de vitamina D;
• metabolismo.

Hay 2 tipos de colesterol:

• LDL. La lipoproteína de baja densidad, también conocida como colesterol malo, es una sustancia poco soluble propensa a la formación de placas ateroscleróticas.
• HDL. Lipoproteína de alta densidad o colesterol bueno, que el hígado descompone fácilmente y se excreta del cuerpo de forma natural.

Síntomas del colesterol alto

Determinar que una persona tiene colesterol alto solo es posible con la ayuda de un análisis de sangre para determinar el colesterol. Si tomamos el valor promedio para hombres y mujeres de todas las edades , entonces la norma del colesterol total es de 5 mmol/l.

Pero hay signos generales por los cuales será posible comprender que no todo está en orden con el cuerpo y se requiere consulta médica.

Los síntomas del colesterol alto son:

• pesadez, dolor en las extremidades superiores e inferiores, agravado después del ejercicio;
• la formación de manchas amarillas en los párpados;
• dolor de pecho, dificultad para respirar;
• inflamaciones grasas brillantes en la piel.

Consecuencias del colesterol alto

Si el tratamiento no se lleva a cabo de manera oportuna y el nivel de colesterol malo continúa aumentando, aumenta el riesgo de desarrollar tales trastornos:

• hepatosis;
• pancreatitis;
• diabetes;
• aterosclerosis;
• hipertensión arterial;
• infarto de miocardio;
• ataque.

Dieta para el colesterol alto: reglas básicas

Para reducir el colesterol alto, es importante no solo elegir un producto saludable, sino también poder cocinarlo correctamente. Durante la preparación de los platos principales, se debe limitar la cantidad de grasas animales, que contienen muchos lípidos de baja densidad.

Para combatir la enfermedad, se recomienda seguir estas reglas:

• Limite la cantidad de sal en su dieta. Está permitido consumir no más de 5 g por día.La abundancia de sal conduce a la retención de exceso de líquido en el cuerpo y la acumulación de sustancias nocivas.
• Establecer nutrición fraccionada. El número óptimo de comidas por día es de 4 a 5. Una porción no debe exceder los 250 gramos. Está prohibido comer en exceso.
• Normalizar el régimen hídrico. El agua ayuda a eliminar rápidamente las sustancias tóxicas del cuerpo, normaliza el metabolismo y satura los tejidos con oxígeno.
• Agregue verduras y frutas frescas a su dieta. Los productos saturan el cuerpo con vitaminas útiles y otras sustancias, eliminan activamente el colesterol dañino.
• Conecta la actividad física. El ejercicio regular, las caminatas al aire libre tienen un efecto positivo en el metabolismo y contribuyen a la eliminación activa de LDL.

¿Qué alimentos deben eliminarse por completo de la dieta?

Con el colesterol alto, primero es necesario abandonar las grasas animales, ya que es con ellas que el colesterol malo ingresa al cuerpo humano. Es importante evitar los alimentos ricos en hidratos de carbono, porque se digieren rápidamente y se convierten en grasa.

La lista de productos prohibidos incluye:

• pan blanco, muffin, productos de masa de levadura;
• pasta de trigo blando;
• leche grasosa, crema agria, crema, quesos duros;
• huevos en cualquier forma;
• embutidos, salchichas, carnes ahumadas;
• sopas cocinadas en caldo graso y rico;
• carne grasa - cordero, cerdo, ganso. pato;
• alimentos enlatados, adobos;
• salsas picantes, condimentos;
• productos semi-terminados;
• Comida rápida;
• mayonesa y otras salsas grasas;
• helados, postres con rellenos grasos de crema, chocolate con leche.

Productos aprobados

Una dieta con colesterol alto no excluye en absoluto el uso de grasas, sin embargo, se deben incluir en la dieta los ácidos grasos poliinsaturados, principal fuente de colesterol bueno.

El pescado ayudará a saturar el cuerpo con grasas omega-3 y otras sustancias beneficiosas. Es mejor elegir pescado de mar: salmón, atún, trucha, dorada, caballa.

La lista de otros productos permitidos es grande:

• verduras y frutas frescas;
• cereales - trigo sarraceno, avena, arroz;
• pan integral;
• aceites vegetales - girasol, oliva, linaza, amaranto;
• mariscos;
• carnes magras - aves, carne de conejo de ternera;
• legumbres;
• nueces, frutos secos;
• leche baja en grasa, requesón, crema agria, leche horneada fermentada, kéfir, yogur natural;
• zumos de frutas y verduras recién exprimidos;
• té verde, infusión de rosa mosqueta.

¿Por qué es importante seguir una dieta alta en colesterol?

Siguiendo una dieta moderada para tal enfermedad, será posible normalizar el nivel de lipoproteínas bajas en la sangre, reduciendo así el riesgo de desarrollar complicaciones peligrosas. Además, en las personas que siguen estrictamente la dieta, los vasos sanguíneos, el corazón se fortalecen, la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre se normalizan. Los productos permitidos contienen muchas vitaminas útiles, antioxidantes, que retrasan el envejecimiento prematuro del cuerpo, ayudan a prevenir enfermedades de los órganos internos, dan vigor, fuerza y ​​​​vitalidad.