Кумис що це таке

Кумис відомий людству з давніх-давен. "Винайшли" кумис кочові народи південно-східної частини нинішньої Росії та Середньої Азії. Кочівники, які виготовляли кумис, тримали секрет його приготування у найсуворішій таємниці, а тих, хто розголошував таємницю – засліплювали.

Кумис є національним продуктом татар та монгол, а також популярний у киргизів, казахів.

Що ж є кумис?

Кумис - це кисломолочний напій із молока кобили (іноді з верблюжого чи коров'ячого молока). Свіжоприготовлений кумис - напій, що піниться, зі спиртовим запахом і присмаком.

Корисні властивості кумису просто безмежні. Вживання кумису корисне при авітамінозі, виснаженні, кумис надає бадьорість і енергію, повертає втрачений апетит, благотворно впливає на нервову систему, збільшує об'єм дихальних рухів, нормалізує метаболізм і секреторну діяльність травної системи, підвищує тиск, насичує кров. лікування черевного тифу, дизентерії, туберкульозу. Крім того, кумис позитивно впливає на кровотворну діяльність, підвищує гемоглобін, ефективно знімає похмільний синдром, має бактерицидні властивості, а також здатний уповільнити зростання розвитку ракових клітин.

Кумис містить антибіотичні речовини, що зміцнюють імунітет і знищують хвороботворні бактерії в організмі. Тому кумис рекомендують при анемії, хронічній діареї, рахіті.

Кумис корисний як людям, а й тваринам: їм лікують захворювання шлунково-кишкового тракту корів, коней, баранів, ослів.

Слід додати, що маски з кумису відмінно впливають на стан шкіри, вона стає здоровою та пружною.

Але незважаючи на всю користь кумису, його слід вживати з обережністю, особливо при загостренні шлунково-кишкових захворювань та індивідуальної непереносимості.