Фреші: доведена користь

Свіжовіджаті соки допомагають заповнити запаси вітамінів та інших корисних речовин, очищають організм від токсинів та прискорюють обмін речовин. Але для цього фреші треба готувати та вживати за всіма правилами.

Свіжовіджаті соки особливо актуальні для холодної пори року. Але не забувайте, що і навесні в наш організм надходить недостатньо вітамінів, що призводить до слабкості, швидкої стомлюваності, зниження імунітету. Фреші, зроблені із сезонних овочів та фруктів дозволяють виправити цю ситуацію. Продукти для них не проходять термічну обробку, і тому зберігають усі вітаміни та цінні речовини. Спробуйте з'єднати моркву, шпинат та тертий мускатний горіх, і ви отримаєте вишуканий овочевий фреш. У шпинаті міститься багато заліза, морква корисна для зору, а мускатний горіх робить цей сік чудовим енергетичним напоєм.

Ще один варіант сезонного фрешу можна приготувати з броколі, моркви, селери та петрушки. Такий напій покращує травлення, підвищує імунітет, покращує стан шкіри, оскільки допомагає вивести з організму шкідливі речовини. Фреші такого типу можна готувати, використовуючи як корінь селери, і його зелень. Смачні свіжі соки виходять з помідорів і моркви, буряків, рожевого грейпфрута. Ви можете по-різному комбінувати інгредієнти та додавати до міксів пряні трави.

Слід пам'ятати, що фреш краще пити в першій половині дня. Найчастіше свіжовіджаті соки діють збуджуюче, як енергетичні напої, так що вживати їх на ніч не варто. Також не рекомендується пити фреші на голодний шлунок, адже фрукти та овочі містять кислоти. Особливо це стосується журавлинних, цитрусових та гранатових фрешів. Людям із захворюванням шлунково-кишкового тракту такі кислі соки пити і зовсім не рекомендується, щоб не провокувати погіршення стану. Найкраще вживати свіжі соки в перерві між сніданком і обідом, але обов'язково відразу після того, як вони були приготовлені, адже тільки тоді ви отримаєте максимальну кількість вітамінів. При цьому їх починають пити в невеликій кількості (літерально третина склянки на день), і збільшувати цей обсяг потрібно поступово, з урахуванням рекомендацій дієтологів.