Quel est le vrai mal de la restauration rapide

Étant constamment pressés, nous n'avons pas le temps de cuisiner tous les jours des plats faits maison. Pour cette raison, de nombreuses personnes sont obligées de manger dans des établissements de restauration rapide - KFC, McDonalds ou les célèbres stands de shawarma. Malheureusement, nos enfants mangent de plus en plus de cette façon. Donc, avant de donner de l'argent à votre enfant pour un autre repas de « restauration rapide », découvrez ce qui ne va pas avec la « restauration rapide », les frites et autres aliments similaires.

Abondance de gras trans.

La restauration rapide adorée par de nombreuses personnes se caractérise par une abondance de matières grasses. 100 g de pommes de terre frites contiennent jusqu'à 560 calories, dont seulement 40 % proviennent de la pomme de terre elle-même et le reste provient des matières grasses. À son tour, la même quantité de pommes de terre bouillies ne contient que 60 calories. En parlant de graisse, il convient de rappeler que selon les règles d'une alimentation saine, vous ne pouvez la faire frire que pendant une journée et une certaine quantité de nourriture.

Les grandes chaînes de restauration rapide populaires adhèrent à ces règles, craignant pour leur réputation, mais de nombreuses friteuses de rue utilisent de l'huile de friture à plusieurs reprises. Lors de ce réchauffement de l'huile, des substances nocives pour notre santé sont libérées, comme les peroxydes lipidiques, entraînant l'athérosclérose et même le cancer.

Cette graisse, bien qu'elle soit d'origine végétale, est une source d'acides gras trans. Les gras trans sont dangereux pour notre corps, ils agissent de la même manière que les acides gras saturés d'origine animale - ils augmentent le "mauvais" cholestérol et abaissent le "bon".

Beaucoup de calories.

La restauration rapide est très calorique et, comme nous le savons tous, un excès de calories est une voie directe vers le surpoids et l'obésité. La restauration rapide est riche en amidon , en sel et en glutamate monosodique. Et, à son tour, une petite quantité de fibres ou de vitamines. En raison du manque de fibres, cet aliment non seulement ne sature pas, mais au contraire stimule l'appétit.

La plupart des gens qui achètent de la restauration rapide le consomment avec des boissons contenant de l'acide carbonique. Et le même Coca-Cola contient de l'acide phosphorique et de la caféine, qui débarrassent efficacement notre corps du magnésium et du calcium précieux. Les autres boissons gazeuses sucrées sont tout aussi inutiles et riches en calories.

Le sel est "la mort blanche".

La restauration rapide est fabriquée à partir d'ingrédients qui sont des matières premières qui sont des aliments hautement transformés dépourvus de vitamines et de sels minéraux dont le corps a besoin. Parfois, les cafés de restauration rapide ont des salades dans leur assortiment, que nous achetons dans l'espoir d'une alimentation saine. Cependant, cela ne correspond pas à la situation réelle. Ces salades sont généralement préparées bien avant d'être servies et perdent de nombreuses substances importantes. Et pourtant, leur composant principal est une sauce mayonnaise très grasse.

La restauration rapide utilise des produits de boulangerie blancs et mous cuits à partir de farine de blé hautement raffinée. Un tel pain, en effet, ne contient que de l'amidon, du sucre et du sel. Contrairement au pain ordinaire, il ne contient pas de vitamines B ni de fibres, nécessaires à une bonne digestion des aliments.

Le goût agréable des fast-foods est principalement dû à l'utilisation d'une énorme quantité de sel de table. L'excès de sel est très stressant pour les reins et peut provoquer un gonflement, ce qui est particulièrement nocif pour les patients hypertendus.

La restauration rapide est comme une drogue !

Les scientifiques avertissent constamment que la restauration rapide peut provoquer un effet addictif, tout comme l'héroïne ! Dans les pays riches, le pourcentage de personnes souffrant de surpoids et d'obésité ne cesse de croître. Et le dernier rôle dans ce processus n'est pas seulement joué par la négligence de l'activité physique, mais aussi par une énorme quantité de malbouffe. Les scientifiques ont prouvé l'émergence d'une dépendance au sucre et aux graisses, contenus dans la restauration rapide.