Le lait - bon ou mauvais ?

Le sujet des dangers du lait est devenu très populaire ces dernières années, entre-temps, le lait a joué un rôle important dans la nutrition de l'humanité dès les premiers jours de la vie. Une boisson naturelle précieuse est-elle bénéfique ou nocive ? Considérez les contradictions et tirez des conclusions.

Bienfaits du lait pour la santé

La matière grasse du lait contient de nombreux nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme, ce sont des minéraux, des vitamines, des antioxydants, des immunoglobulines. On sait que le lait est la première source de calcium, malheureusement, sa consommation dans le monde moderne est en baisse, l'apport quotidien en calcium n'est pas consommé même par les adolescents. Un manque de calcium entraîne des troubles métaboliques, une scoliose chez les enfants, un défaut de l'émail des dents et des convulsions.

Allégations contre la consommation de lait

1. L'homme, comme les autres mammifères, ne devrait consommer du lait qu'en cours de croissance.
De plus, chaque type de mammifère se nourrit du lait de sa propre espèce, donc du lait de vache pour les veaux, et du lait maternel pour les bébés. Il est difficile de contester cela, mais il existe des cas où des animaux ont nourri les petits d'autres personnes sans nuire à leur santé, et une personne a besoin de calcium pendant toute la durée de sa vie.

2. Le lait affecte négativement l'état du cœur, conduit au surpoids.
En effet, 100 ml de lait ne contiennent que 1,20 gramme de graisses saturées, si vous consommez 200 ml de lait par jour lorsque vous êtes en surpoids, cela n'apportera que des bénéfices.

3. Le lait provoque une intolérance au lactose.

L'intolérance au lactose est une caractéristique individuelle de la microflore intestinale, avec la consommation de lait entier, des douleurs abdominales et des diarrhées sont possibles. La consommation régulière de lait normalisé n'affecte pas ce facteur, mais si la sensibilité est élevée, les produits à teneur réduite en lactose et les boissons au lait aigre viendront à la rescousse.

4. Le lait augmente la tension artérielle.
Certains composés protéiques ont été mis en cause, tandis que le lait contient du calcium et de la vitamine D impliqués dans la régulation de la tension artérielle.

Une consommation modérée de 1,5 à 2% de lait en l'absence d'allergies n'entraînera aucune conséquence désagréable pour le corps. Pour ceux qui ont des doutes à ce sujet, il existe de nombreuses alternatives saines, comme le fromage blanc, le yaourt ou le fromage, la consommation de ces produits permettra de combler le manque de calcium dans l'organisme sans prendre de lait.