Régime pour l'hypercholestérolémie

Un régime riche en cholestérol est prescrit à absolument tous les patients chez qui une telle maladie a été diagnostiquée. La principale raison de l'hypercholestérolémie est la malnutrition. Par conséquent, tout d'abord, il est important d'ajuster le régime alimentaire en excluant du régime les aliments et les plats qui augmentent le niveau d'AINS. En suivant les règles d'une alimentation saine, une personne ressentira immédiatement une poussée de force, d'énergie et de santé, et évitera également les complications graves qui se développent dans un contexte d'hypercholestérolémie.

Qu'est-ce que le cholestérol ?

Le cholestérol est une substance organique dont une partie est produite par le foie et une partie pénètre dans l'organisme avec les aliments. Le cholestérol fait partie du plasma des animaux, c'est pourquoi les médecins insistent sur l'utilisation raisonnable de la viande et des produits carnés.

Le cholestérol est impliqué dans ces processus vitaux :

• formation de la membrane cellulaire;
• production d'hormones;
• production de bile;
• conversion de la vitamine D ;
• métabolisme.

Il existe 2 types de cholestérol :

• LDL. Les lipoprotéines de basse densité, également connues sous le nom de mauvais cholestérol, sont une substance peu soluble sujette à la formation de plaques d'athérosclérose.
• HDL. Lipoprotéine de haute densité ou bon cholestérol, qui est facilement décomposé par le foie et excrété naturellement par le corps.

Symptômes d'hypercholestérolémie

Déterminer qu'une personne a un taux de cholestérol élevé n'est possible qu'à l'aide d'un test sanguin de cholestérol. Si nous prenons la valeur moyenne pour les hommes et les femmes de tous âges , alors la norme du cholestérol total est de 5 mmol/l.

Mais il existe des signes généraux par lesquels il sera possible de comprendre que tout n'est pas en ordre avec le corps et qu'une consultation médicale est nécessaire.

Les symptômes de l'hypercholestérolémie sont :

• lourdeur, douleur dans les membres supérieurs et inférieurs, aggravée après l'exercice;
• la formation de taches jaunes sur les paupières;
• douleur thoracique, essoufflement;
• inflammations grasses brillantes sur la peau.

Conséquences de l'hypercholestérolémie

Si le traitement n'est pas effectué en temps opportun et que le taux de mauvais cholestérol continue d'augmenter, le risque de développer de tels troubles augmente :

• hépatose;
• pancréatite;
• diabète;
• athérosclérose;
• hypertension artérielle;
• infarctus du myocarde;
• accident vasculaire cérébral.

Régime pour hypercholestérolémie: règles de base

Pour réduire l'hypercholestérolémie, il est important non seulement de choisir un produit sain, mais aussi de pouvoir le cuisiner correctement. Lors de la préparation des plats principaux, la quantité de graisses animales, qui contiennent beaucoup de lipides de faible densité, doit être limitée.

Pour lutter contre la maladie, il est recommandé de suivre ces règles:

• Limitez la quantité de sel dans votre alimentation. Il est permis de ne pas consommer plus de 5 g par jour.Une abondance de sel entraîne la rétention d'un excès de liquide dans le corps et l'accumulation de substances nocives.
• Établir une nutrition fractionnée. Le nombre optimal de repas par jour est de 4 à 5. Une portion ne doit pas dépasser 250 grammes. La suralimentation est interdite.
• Normaliser le régime hydrique. L'eau aide à éliminer rapidement les substances toxiques du corps, à normaliser le métabolisme, à saturer les tissus en oxygène.
• Ajoutez des légumes et des fruits frais à votre alimentation. Les produits saturent le corps de vitamines utiles et d'autres substances, éliminent activement le cholestérol nocif.
• Connectez l'activité physique. L'exercice régulier, les promenades à l'air frais ont un effet positif sur le métabolisme et contribuent à l'élimination active des LDL.

Quels aliments doivent être complètement éliminés de l'alimentation?

Avec un taux de cholestérol élevé, il faut d'abord abandonner les graisses animales, car c'est avec elles que le mauvais cholestérol pénètre dans le corps humain. Il est important d'éviter les aliments riches en glucides, car ils sont rapidement digérés et se transforment en graisse.

La liste des produits interdits comprend :

• pain blanc, muffins, produits à base de pâte levée;
• pâtes de blé tendre;
• lait gras, crème sure, crème, fromages à pâte dure;
• oeufs sous n'importe quelle forme;
• saucisse, saucisses, viandes fumées;
• soupes cuites dans un bouillon gras et riche;
• viande grasse - agneau, porc, oie. canard;
• aliments en conserve, marinades;
• sauces épicées, assaisonnements;
• produits semi-finis;
• Fast food;
• mayonnaise et autres sauces grasses;
• glaces, desserts fourrés à la crème grasse, chocolat au lait.

Produits approuvés

Un régime riche en cholestérol n'exclut pas du tout l'utilisation de graisses, cependant, les acides gras polyinsaturés, principale source de bon cholestérol, doivent être inclus dans le régime alimentaire.

Le poisson aidera à saturer le corps avec des acides gras oméga-3 et d'autres substances bénéfiques. Il est préférable de choisir des poissons de mer - saumon, thon, truite, dorade, maquereau.

La liste des autres produits autorisés est longue :

• légumes et fruits frais;
• céréales - sarrasin, flocons d'avoine, riz;
• pain complet;
• huiles végétales - tournesol, olive, graines de lin, amarante;
• fruit de mer;
• viandes maigres - volaille, veau viande de lapin;
• légumineuses;
• noix, fruits secs;
• lait faible en gras, fromage cottage, crème sure, lait cuit fermenté, kéfir, yaourt nature;
• jus de fruits et de légumes fraîchement pressés;
• thé vert, infusion de rose musquée.

Pourquoi est-il important de suivre un régime riche en cholestérol ?

En suivant un régime d'épargne pour une telle maladie, il sera possible de normaliser le niveau de lipoprotéines basses dans le sang, réduisant ainsi le risque de développer des complications dangereuses. De plus, chez les personnes qui suivent strictement le régime, les vaisseaux sanguins, le cœur sont renforcés, la pression artérielle et la glycémie sont normalisées. Les produits autorisés contiennent de nombreuses vitamines utiles, des antioxydants, qui ralentissent le vieillissement prématuré du corps, aident à prévenir les maladies des organes internes, donnent vigueur, force et vitalité.