Leche, ¿buena o mala?

El tema de los peligros de la leche se ha vuelto muy popular en los últimos años, mientras tanto, la leche ha jugado un papel importante en la nutrición de la humanidad desde los primeros días de vida. ¿Una valiosa bebida natural es beneficiosa o dañina? Considere las contradicciones y saque conclusiones.

Beneficios para la salud de la leche

La grasa de la leche contiene muchos nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo, estos son minerales, vitaminas, antioxidantes, inmunoglobulinas. Se sabe que la leche es la primera fuente de calcio, lamentablemente su consumo en el mundo moderno está disminuyendo, la ingesta diaria de calcio no es consumida ni siquiera por los adolescentes. La falta de calcio provoca trastornos metabólicos, escoliosis en los niños, defectos en el esmalte dental y convulsiones.

Alegaciones contra el consumo de leche

1. El hombre, como otros mamíferos, debe consumir leche solo en el proceso de crecimiento.
Además, cada tipo de mamífero se alimenta de la leche de su propia especie, es decir, leche de vaca para los terneros y leche humana para los bebés. Es difícil discutir esto, pero hay casos en que los animales alimentaron a los cachorros de otras personas sin perjudicar su salud, y una persona necesita calcio durante todo el período de vida.

2. La leche afecta negativamente el estado del corazón, conduce al sobrepeso.
De hecho, 100 ml de leche contienen solo 1,20 gramos de grasa saturada, si consumes 200 ml de leche al día cuando tienes sobrepeso, solo traerá beneficios.

3. La leche provoca intolerancia a la lactosa.

La intolerancia a la lactosa es una característica individual de la microflora intestinal, con el consumo de leche entera, es posible el dolor abdominal y la diarrea. La ingesta regular de leche normalizada no afecta este factor, pero si la sensibilidad es alta, los productos bajos en lactosa y las bebidas de leche agria vendrán al rescate.

4. La leche eleva la presión arterial.
Se culpó de esto a algunos compuestos proteicos, mientras que la leche contiene calcio y vitamina D implicados en la regulación de la presión arterial.

El consumo moderado de 1.5 - 2% de leche en ausencia de alergias no traerá consecuencias desagradables para el cuerpo. Para quien tenga dudas al respecto, existen muchas alternativas saludables, como el requesón, el yogur o el queso, el consumo de estos productos ayudará a suplir la falta de calcio en el organismo sin tomar leche.