Kumis qu'est-ce que c'est

Kumis est connu de l'humanité depuis l'Antiquité. Koumiss a été "inventé" par les peuples nomades du sud-est de la Russie actuelle et de l'Asie centrale. Les nomades qui fabriquaient le koumiss gardaient le secret de sa préparation dans la plus stricte confidentialité, et ceux qui divulguaient le secret étaient aveuglés.

Kumis est le produit national des Tatars et des Mongols, et est également populaire auprès des Kirghizes et des Kazakhs.

Qu'est-ce que le koumis ?

Le koumiss est une boisson lactée fermentée à base de lait de jument (parfois de lait de chamelle ou de vache). Le koumiss fraîchement préparé est une boisson moussante à l'odeur et au goût alcoolisés.

Les propriétés utiles du koumiss sont tout simplement infinies. L'utilisation de koumiss est utile pour le béribéri, l'épuisement, le koumiss donne de la vigueur et de l'énergie, rend l'appétit perdu, a un effet bénéfique sur le système nerveux, augmente le volume des mouvements respiratoires, normalise le métabolisme et l'activité sécrétoire du système digestif, augmente la tension artérielle , sature le sang en oxygène, améliore la digestibilité des aliments, aide au traitement de la fièvre typhoïde, de la dysenterie, de la tuberculose. De plus, le koumiss a un effet positif sur l'activité hématopoïétique, augmente l'hémoglobine, soulage efficacement la gueule de bois, possède des propriétés bactéricides et peut également ralentir la croissance des cellules cancéreuses.

Kumis contient des substances antibiotiques qui renforcent le système immunitaire et détruisent les bactéries pathogènes dans le corps. Par conséquent, le koumiss est recommandé pour l'anémie, la diarrhée chronique, le rachitisme.

Kumis est utile non seulement pour les humains, mais aussi pour les animaux : ils traitent les maladies du tractus gastro-intestinal des vaches, chevaux, moutons, ânes.

Il convient d'ajouter que les masques de koumiss ont un excellent effet sur l'état de la peau, elle devient saine et élastique.

Mais malgré tous les bienfaits du koumiss, il doit être utilisé avec prudence, notamment en cas d'exacerbation de maladies gastro-intestinales et d'intolérance individuelle.